สูตรขนมฝอยทองแบบละเอียด

สูตรขนมฝอยทองแบบละเอียด
“ฝอยทอง” เป็นหนึ่งในขนมตระกูลทอง เปรียบเสมือนเส้นด้ายที่ยาวไม่รู้จบ ใครได้รับฝอยทองเหมือนจะเปรียบเปรยว่าทำให้มีชีวิตยืนยาว คือการมีสุขภาพดีนั่นเอง
อุปกรณ์จำเป็น
1.กระทะทองเหลืองและไม้พาย สำหรับเคี่ยวน้ำเชื่อมและคนให้น้ำตาลละลาย
2.ผ้าขาวบาง สำหรับกรองไข่
3.ไม้ปลายแหลม สำหรับสอย “ฝอยทอง”
4.ใบตอง สำหรับทำกรวย แต่ถ้ามีกรวยสำหรับทำฝอยทองแล้วก็ไม่ต้องใช้คะ
การทำ “ฝอยทอง” นั้น มีส่วนประกอบสำคัญ 2 ส่วน คือ น้ำเชื่อมและไข่
ส่วนน้ำเชื่อม
1.น้ำตาลทราย 1,000 กรัม
2.น้ำลอยดอกมะลิ 1,000 กรัม (กรณีไม่มีน้ำลอยดอกมะลิใช้น้ำเปล่าแทนค่ะ)
เอาน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าใส่กระทะทองเหลือง ใช้ไม้พายคนนิดหน่อยพอให้น้ำตาลละลาย ยกขึ้นตั้งไฟแรงให้น้ำตาลทรายละลายให้หมดตั้งไฟแล้วไม่ต้องคนมากค่ะ ไม่เช่นนั้นแล้วจะตกทรายภายหลัง
3.เมื่อน้ำตาลทรายละลายหมดแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟกลางไปทางอ่อนแทน ความเข้มข้นของน้ำเชื่อมในการทำ “ฝอยทอง” นั้น น้ำเชื่อมต้องเข้มข้นมากกว่าการทำ “เม็ดขนุน” แต่ต้องเข้มข้นน้อยกว่าการทำ “ทองหยอด” และ “ทองหยิบ” ใช้เวลาเคี่ยวน้ำเชื่อมประมาณ 20 นาทีได้คะ นับจากน้ำตาลลทรายละลายหมดแล้วนะ กะเวลาเอาคะ ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นกับประสบการณ์นะ ต้องลองโรยไข่ดูคะ
4.ระหว่างนั้นมาทำอย่างอื่นก่อนคะ ใบตองสำหรับทำกรวย ฉีกให้มีความกว้างประมาณ 6-7 นิ้ว เช็ดให้สะอาด จากนั้นพับครึ่งแบบนี้ แล้วม้วนให้เป็นกรวยลักษณะนี้ ถ้ามีไม้กลัดเอาไม้กลัดติด ถ้าไม่มีก็ใช้แม็กเย็บกระดาษก็ได้คะ ให้ปลายกรวยมีรูเล็ก ๆ เหลือไว้ให้เป็นทางไข่ออกมาด้วยนะคะ จะทำเผื่อไว้อีกอันก็ดีคะ ใบตองอีกส่วนก็ปูใส่ถาดไว้ สำหรับรองรับ “ฝอยทอง” ที่สอยขึ้นมาจากกระทะทองเหลือง

ส่วนผสมของไข่
1.ไข่แดงของไข่เป็ด 150 กรัม (ประมาณ 7 ฟอง)
2.ไข่แดงของไข่ไก่ 140 กรัม (ประมาณ 7 ฟอง)
3.ไข่น้ำค้าง 20 กรัม
4.น้ำมันพืช 5 กรัม
ถ้าใช้ไข่แดงของไข่เป็ดอย่างเดียว ฝอยทองจะแข็งกระด้างไป
ถ้าใช้ไข่แดงของไข่ไก่อย่างเดียว ฝอยทองจะเละไปและสีไม่สวย
ไข่น้ำค้าง ตามสูตรใช้ 20 กรัม ซึ่งต้องได้จากไข่ประมาณ 40-50 ฟอง
วิธีทำแบบละเอียดเลยนะคะ
1.แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวกันก่อนนะคะ ตอกไข่ใส่ถ้วยใบเล็ก ๆ แล้วก็มาเทใส่มือ ถ้าไข่ใหม่และสด ไข่แดงจะนูน ๆ และไข่ขาวยังเป็นก้อน ๆ ติดกับไข่แดง ใช้นิ้วหัวแม่โป้งค่อย ๆ รูดไข่ขาวออกไปคะ ให้เหลือแต่ไข่แดงใส่ภาชนะไว้คะ เปลือกไข่อย่าเพิ่งทิ้งคะ เก็บไว้ เพราะเราต้องเอาไข่น้ำค้างจากเปลือกไข่ ไข่น้ำค้างคือส่วนของไข่ขาวที่ค้างอยู่บนเปลือกไข่ ซึ่งจะทำให้เส้น “ฝอยทอง” นุ่มเหนียว และเวลาโรย “ฝอยทอง” แล้วทำให้เส้นเรียบสม่ำเสมอ แยกไข่เสร็จแล้วก็มารูดเอาไข่น้ำค้างออกจากเปลือกไข่นะคะ ไข่ 14 ฟองได้ไข่น้ำค้างนิดเดียวเองคะ ชั่งดูยังไม่ถึง 10 กรัมเลย
2.เอาไข่แดงของไข่เป็ดเทใส่ภาชนะ ตามด้วยไข่แดงของไข่ไก่ ตามด้วยไข่น้ำค้าง ใช้ช้อนคนให้เข้ากันค่ะ จากนั้นเอาน้ำมันพืชใส่ลงไปคะ ใส่ 1 ช้อนซุปนะค่ะ ใส่ไปทำไม น้ำมันพืชช่วยให้เส้น “ฝอยทอง” เงาและนุ่มขึ้นค่ะ แล้วก็คนให้เข้ากันค่ะ
3.เราต้องมากรองไข่กันก่อน ก็เอาผ้าขาวบางมารองบนภาชนะคะ เอาส่วนผสมของไข่เทลงไป รวบชายผ้าแล้วก็เอามือรูดส่วนผสมไข่ให้กรองผ่านผ้าขาวบางออกไปคะ เมื่อกรองไข่แล้วลองตักมาสักช้อนแล้วโรยไข่ลงมา ถ้าไข่ไหลสะดวกต่อเนื่องกันมาเรื่อย ๆ แสดงว่าใช้ได้คะ ถ้าไหลขาด ๆ หยุด ๆ กรองใหม่อีกครั้งคะ
4.มาทดสอบกรวยกันก่อนว่าใช้ได้ไหม เอานิ้วปิดรูกรวยไว้ก่อนตักส่วนผสมของไข่ใส่ไปใบกรวยคะ แล้วลองยกกรวยดู เปิดรูกรวย ไข่ไหลผ่านสะดวกไหม ถ้าแบบนี้ไม่สะดวก เป็นหยด ๆ ให้แก้โดยการเอาไม้ปลายแหลมทิ่มจากด้านในกรวยให้รูกรวยกว้างขึ้น ให้ไข่ไหลสะดวกนะคะ
5.หันไปดูน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมต้องเดือดฟองค่อนข้างละเอียดนะคะ การทำ “ฝอยทอง” น้ำเชื่อมต้องเดือดพล่าน แต่ไฟต้องไม่แรงมากค่ะ
6.เอาไข่ใส่กรวยแล้วเอานิ้วปิดรูกรวยไว้ก่อน พอถึงตรงน้ำเชื่อมก็เปิดรูกรวยให้ไข่ไหลลงไปคะ เวลาโรยให้โรยรอบ ๆ กระทะทองเหลืองเลยคะ ถ้าได้สักเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 นิ้วขึ้นไปจะดีนะ รอบจะได้กว้าง โรยไข่ไปเรื่อย ๆ แต่อย่าให้เส้นทับกัน นับด้วยว่าโรยครั้งละกี่รอบ ทำให้เท่า ๆ กันทุกครั้ง จะได้แพขนาดเท่ากันคะ

7.สักพักก็เอาไม้ปลายแหลมเขี่ยให้เส้น “ฝอยทอง” มาอยู่ด้านเดียวกัน ใช้ไม้ปลายแหลมกดเส้นฝอยทองให้จมน้ำเชื่อม เพื่อให้ไข่สุก จะได้ไม่คาวคะ
8.แล้วก็เอาไม้ปลายแหลมสอยฝอยทองให้เป็นแพ แล้วส่ายไปส่ายมาในน้ำเชื่อมเพื่อช่วยให้เส้นตรงขึ้น ตรงนี้นึกภาพตามคะ แล้วก็ทิ้งให้น้ำเชื่อมหยดสักพัก แล้วก็เอาไปวางบนถาดที่ปูใบตองไว้คะ แล้วก็ทำซ้ำเหมือนเดิมใหม่ ข้อแนะนำคือ น้ำเชื่อมมันจะเข้มข้นขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ฝอยทองตกทรายได้ ให้เติมน้ำสะอาดลงไปครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ก่อนที่จะโรยไข่ลงไปใหม่ วิธีการดูน้ำเชื่อมว่าเข้มขึ้นคือ ยิ่งเข้มข้นมาก ฟองเดือดจะยิ่งเล็กมากขึ้นคะ ให้ดูฟองน้ำเชื่อมเอานะคะ
ไข่แดง 1 ฟอง ได้ “ฝอยทอง” แพเล็ก ๆ อย่างนี้ 1 แพคะ ไม่ต้องแปลกใจทำไม “ฝอยทอง” แพงจังนะคะ
เยอะนะค่ะ แต่เพื่อนๆน่าจะทำได้ ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย แค่ต้องละเอียดเท่านั้นเอง

ประวัติขนมฝอยทอง

ฝอยทอง

 

 

                ขนมไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีประวัติอันยาวนาน เกิดขึ้นในรัชสมัย

สมเด็จพระนารายณ์มหาราช มีชาวโปรตุเกสนำสูตรขนมฝอยทองมาเผยแพร่

ให้แก่คนไทย ซึ่งตามปกติขนมไทยแท้ๆจะไม่เอาไข่เป็นส่วนผสมในการทำ

ขนมกันนัก ส่วนใหญ่จะเป็น แป้ง กะทิ น้ำตาล มะพร้าวมากกว่าอย่างอื่น

เมื่อชาวโปรตุเกสเข้ามาค้าขายกับคนไทยในยุคนั้นก็จะพาแม่บ้านมาด้วย

เลยได้สอนการทำฝอยทองให้แก่คนไทยจนเป็นที่ถูกอกถูกใจทำกินจนถึงปัจจุบัน

ฝอยทอง (โปรตุเกส: fios de ovos) [1] เป็นขนมโปรตุเกส ลักษณะเป็นเส้นฝอยๆ สีทอง ทำจากไข่แดงของไข่เป็ด เคี่ยวในน้ำเดือดและน้ำตาลทราย ชาวโปรตุเกสใช้รับประทานกับขนมปัง กับอาหารมื้อหลักจำพวกเนื้อสัตว์ และใช้รับประทานกับขนมเค้ก [2] โดยมีกำเนิดจากเมืองอาไวโร่ (โปรตุเกส: Aveiro) เมืองชายฝั่งทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศโปรตุเกส

ฝอยทองแพร่เข้ามาในประเทศไทยพร้อมกับทองหยิบและทองหยอด ในสมัยกรุงศรีอยุธยา ในรัชกาลสมเด็จพระนารายณ์มหาราช โดย ดอนญ่า มารี กีมาร์ เดอปิน่า (ท้าวทองกีบม้า, พ.ศ. 2202-2265) ลูกครึ่งโปรตุเกส-ญี่ปุ่น ภริยาของเจ้าพระยาวิชาเยนทร์ (คอนสแตนติน ฟอลคอน) ท้าวทองกีบม้ามีหน้าที่เป็นหัวหน้าห้องเครื่องต้น เป็นผู้ทำอาหารเลี้ยงต้อนรับคณะราชทูตจากฝรั่งเศสที่มาเยือนกรุงศรีอยุธยาในสมัยนั้น

ขนมจัดเป็นอาหารที่คู่สำรับกับข้าวไทยมาตั้งแต่ครั้งโบราณ โดยใช้คำว่าสำรับกับข้าวคาว-หวาน โดยทั่วไปประชาชนจะทำขนมเฉพาะในงานเลี้ยง นับตั้งแต่การทำบุญ

เลี้ยงพระ งานมงคลและงานพิธีการ อาหารหวานที่จัดเป็นสำรับจะต้องประกอบด้วย ของหวานอย่างน้อย 5 สิ่ง ซึ่งต้องเลือกให้มีรสชาติ สีสัน ชนิด ตลอดจนลักษณะที่
กลมกลืนกัน แต่ละสำรับจะต้องมีผลไม้ 10 ที่ และขนมเป็นน้ำ 1 ที่เสมอ

ประเทศไทยครั้งยังเป็นสยามประเทศได้ติดต่อค้าขายกับชาวต่างชาติ เช่น จีน อินเดีย มาตั้งแต่สมัยสุโขทัยโดยส่งเสริมการขายสินค้าซึ่งกันและกัน ตลอดจนแลกเปลี่ยน

วัฒนธรรมด้านอาหารการกินร่วมไปด้วย ต่อมาในสมัยอยุธยาและรัตนโกสินทร์ ได้มีการเจริญสัมพันธไมตรีกับประเทศต่าง ๆ อย่างกว้างขวางไทยได้รับเอาวัฒนธรรมด้าน
อาหารของชาติต่าง ๆ มาดัดแปลงให้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น วัตถุดิบที่หาได้ เครื่องมือเครื่องใช้ ตลอดจนการบริโภคนิสัยแบบไทย ๆ จนทำให้คนรุ่นหลัง ๆ แยกไม่ออกว่า
อะไรคือขนมที่เป็นไทยแท้ ๆ และอะไรดัดแปลงมาจากวัฒนธรรมของชาติอื่น เช่น ขนมที่ใช้ไข่และขนมที่ต้องเข้าเตาอบ ซึ่งเข้ามาในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช
จากคุณท้าวทองกีบม้าภรรยาเชื้อชาติญี่ปุ่น สัญชาติโปรตุเกสของเจ้าพระยาวิชเยนทร์ ผู้เป็นกงศุลประจำประเทศไทยในสมัยนั้น ไทยมิใช่เพียงรับทองหยิบ ทองหยอด และ
ฝอยทองมาเท่านั้น หากยังให้ความสำคัญกับขนมเหล่านี้โดยใช้เป็นขนมมงคลอีกด้วย ส่วนใหญ่ตำรับขนมที่ใส่มักเป็น "ของเทศ" เช่น ทองหยิบ ฝอยทอง ทองหยอดจาก
โปรตุเกส มัสกอดจากสกอตต์

ขนมไทย เป็นเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยอย่างหนึ่งที่เป็นที่รู้จักกันดี เพราะเป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนประณีตในการทำ ตั้งแต่วัตถุดิบ วิธีการทำ

ที่กลมกลืน พิถีพิถัน ในเรื่องรสชาติ สีสัน ความสวยงาม กลิ่นหอม รูปลักษณะชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีการรับประทาน ขนมแต่ละชนิด ซึ่งยังแตกต่างกันไปตามลักษณะ
ของขนมชนิดนั้น ๆ

ขนมไทยที่นิยมทำกันทุก ๆ ภาคของประเทศไทย ในพิธีการต่าง ๆ เนื่องในการทำบุญเลี้ยงพระ ก็คือขนมจากไข่ และมักถือเคล็ดจากชื่อและลักษณะของขนมนั้น ๆ งานสิริมงคล

ต่าง ๆ เช่น งานมงคลสมรส ทำบุญวันเกิด หรือทำบุญขึ้นบ้านใหม่ ส่วนใหญ่ก็จะมีการเลี้ยงพระกับแขกที่มาในงาน เพื่อเป็นศิริมงคลของงานขนมก็จะมีฝอยทอง เพื่อหวังให้อย
ู่ด้วยกัน ยืดยาวมีอายุยืน ขนมชั้น ก็ให้ได้เลื่อนขั้นเงินเดือน ขนมถ้วยฟูก็ขอให้เฟื่องฟู ขนมทองเอกก็ขอให้ได้เป็นเอก เป็นต้น

เทคนิคการถ่ายภาพ

1.1 เทคนิคถ่ายภาพ ระดับต้น   ต้องการดูข้ออื่น ๆ คลิกที่นี่ คือ เทคนิคที่ไม่ยากเกินไป และ ผู้ที่มีกล้องทุกคน ควรจะใช้ได้ มีดังนี้
Basic 01  เทคนิคง่ายสุด ๆ มุมมองที่ดีทำให้รูปคุณสวยขึ้น

      ภาพทั้ง 3 ภาพด้านล่างนี้ถ่าย ที่สถานที่เดียวกัน เวลา ใกล้เคียงกัน แต่มุมมองต่างกัน
 ก่อนถ่ายภาพทุกครั้ง ถ้าเรานึกมุมมองก่อน เราจะได้ภาพที่ดีขึ้น ในตัวอย่างที่ 1 นี้
 มุมมอง ให้ความสำคัญที่ ฉากหลัก ดูตัวอย่างพร้อมคำอธิบายประกอบ นะครับ

                      
       ภาพที่ 1 เห็นว่าฉากหลังไม่สวย คือ กดชัตเตอร์ ลงไปเลย โดยไม่ได้คำนึกถึงภาพ
 ที่ออกมา ผลก็คือ ฉากหลังดูรก รุงรัง ดูแล้วขัดตาต่างจาก 2 ภาพด้านล่าง

                             ภาพที่ 2 ภาพนี้ถ่ายโดยย่อตัวลงมาต่ำกว่าภาพที่ 1 เลือกฉากหลักที่เป็นกำแพงขาว ๆ
 แทนที่จะรกเหมือนภาพแรก ก็ทำให้ภาพดูดีขี้น โดดเด่น คือสิงโต และ ดอกบัวเด่นขึ้น 

                      
       ภาพที่ 3 ภาพนี้ต่างกัน คือเข้าไปใกล้ สิงโตให้มากที่สุด และ มองจากมุมสูงลงมา
 เลือกฉากหลังที่เป็น สระน้ำมีใบบัวอยู่ด้วย เพื่อรับกับ ดอกบัวที่บูชาอยู่หน้าสิงโต
 บนใบบัวก็ยังมีหยดน้ำอยู่อีก ภาพที่ให้ความรู้สึกที่ดีกว่า 2 ภาพแรกใช่ไหมครับ แต่ถ้าคุณ
 ชอบเห็นสิงโตชัด ๆ ก็เลือกแบบภาพที่ 2 จะดีกว่าครับ


  สรุป เราได้อะไรจากบทนี้
        1. ก่อน กดชัตเตอร์ ลองมองดูฉากหลักของรูปด้วย เพื่อจะได้ภาพที่ดีขึ้น
        2. มุมมองที่ต่างไป คือ ก้ม เงย เอียง ล้วนมีผลทำให้ได้ภาพที่ต่างไป ก่อนถ่ายรูป
           ลอง ก้ม หรือ เงย ดู บ้างอาจได้มุมมองที่ น่ารัก น่าสนใจ ขึ้น

วิธีการแปลงไฟล์

แปลงไฟล์ Word Excel เป็น pdf ง่ายๆ ด้วย PrimoPDF ( Free Software)

คุณเคยประสบปัญหาในการหาวิธีการแปลงไฟล์เอกสารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น Word, Excel ซึ่งเป็นไฟล์เอกสารที่นิยมใช้กันโดยทั่วไป ให้เป็นไฟล์สกุล PDF บ้างไหมครับ? (หากบางคนสงสัยว่า PDF ไฟล์คืออะไรว่ะ? ขอแอบอธิบายนิดหนึ่งนะครับว่า PDF เป็นไฟล์สกุลหนึ่งที่นิยมใช้ในการส่งข้อมูลผ่านทางอินเตอร์เน็ท เนื่องจากมีไฟล์มีขนาดเล็ก และเปิดผ่านทางอินเตอร์เน็ทได้)
ซึ่งหากนึกถึงโปรแกรมที่เป็นผู้นำทางด้านการนี้โดยเฉพาะ ส่วนใหญ่เรามักจะนึกถึงโปรแกรม Adobe Acrobat ซึ่งเป็นโปรแกรมที่ต้องเสียค่าลิขสิทธิ์และการใช้งานที่ดูเป็นมืออาชีพ (เรียกอีกอย่างว่าใช้งานยากนั่นเอง)

แล้วมันมีโปรแกรมแปลงไฟล์ Word, Excel ไปเป็น PDF ที่ง่ายและฟรีบ้างไหมเนี่ย?

มีครับ โปรแกรมที่ง่ายและฟรีที่ผมแนะนำก็คือ “Primo PDF” ครับ ซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดโปรแกรมนี้ได้จาก www.primopdf.com

เมื่อดาวน์โหลดมาแล้วก็ดำเนินการดังนี้ครับ

ตัวโปรแกรม PrimoPDF มีขนาดไฟล์ก็ประมาณ 7.49 MB เองครับ
1. ทำการ Install โปรแกรมไปตามขั้นตอนปกติครับ

2. วิธีการใช้งานก็ง่ายแสนง่ายครับ เมื่อคุณต้องการที่จะแปลงไฟล์ตัวไหน (ทางเว็บไซต์โม้ว่า รองรับไฟล์มากกว่า 300 นามสกุล ซึ่งมีตัวไหนบ้างผมก็ไม่รู้ครับ รู้แต่ว่าพวก Mocrosoft Office สามารถแปลงได้เกือบทั้งหมดครับ) ให้คุณเปิดโปรแกรม Word หรือ Excel (ตามแต่ที่คุณต้องการ) ขึ้นมาก่อนครับ

อันนี้เป็นตัวอย่างที่ีเปิดจากโปรแกรม Microsoft Word ครับ
3. เมื่อในตอนที่คุณต้องการที่จะแปลงไฟล์ตัวนี้ ให้คุณเลือกคำสั่ง “พิมพ์” และตอนที่เลือกเครื่องพิมพ์ ให้คุณเลือกที่ PrimoPDF

4. หน้าจอจะขึ้นมาตามนี้ครับ

5. และเมื่อคุณเลือกคำสั่ง OK เพื่อให้เครื่องพิมพ์งานตามปกตินั้น จะขึ้นหน้าจอตามด้านลงนี้ครับ โดยมีส่วนสำคัญก็คือ ให้คุณเลือกว่า คุณต้องการความละเอียดของไฟล์ PDF ระดับไหน และเลือกที่จะ Save ไฟล์ PDF นี้ไว้ที่ไหนบนเครื่องคอมพิวเตอร์ของคุณ เสร็จแล้วให้เลือก “Create PDF” ครับ

แค่นี้คุณก็จะได้ไฟล์นามสกุล PDF แบบง่ายและเร็วกว่าที่คุณคิดเลยครับ
หมายเหตุ ผมเพิ่มลิ้งค์สำหรับดาวน์โหลดตรงๆ ได้ที่ Download PrimoPDF

หน้านี้ติดอันดับจาก Seach Engine คำว่า:

• แปลงไฟล์ word เป็น pdf
• แปลงไฟล์ pdf
• โปรแกรมแปลงไฟล์ pdf
• วิธีแปลงไฟล์ word เป็น pdf
• โปรแกรมแปลงไฟล์ word เป็น pdf
• การแปลงไฟล์ word เป็น pdf
• แปลง word เป็น pdf
• แปลง excel เป็น pdf
• แปลง word เป็น pdf ฟรี
• โปรแกรมแปลง word เป็น pdf

โทรศัพท์มือถือ 4G

สำหรับไอโฟน ตัวล่าสุด iPhone 4G มีรายงานมาว่าจะเปิดตัวในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ในปี 2010 ส่วนราคา iPhone 4G จะตั้งอยู่ที่เท่าไหร่นั้น ทาง แอปเปิล (Apple) ผู้ผลิต iPhone ยังไม่มีการยืนยันข้อมูล แต่ได้เกิดกระแสข่าวจากหลายๆสำนักเกี่ยวกับ iPhone 4G ตัวใหม่มากมาย อย่างไรก็ตาม สาวก iPhone ต้องจับตาดูให้ดีเพราะช่วงนี้จะเป็นข่วงที่ทาง Apple เริ่มที่จะมีการเคลื่อนไหวทางการตลาดและเริ่มมีการปรับตัวทางผลิตภัณฑ์เพื่อชิงส่วนแบ่งตลาดมือถือกับค่ายอื่นๆที่กำลังจะออกมา
อย่างไรก็ดี ข่าวลือที่ตรงกันกับรายงานจากหลายสำนักนั้นได้แก่ กำหนดการเปิดตัวที่เชื่อกันว่าจะอยู่ช่วงเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคม และคุณสมบัติใหม่บน iPhone 4G ที่หลายแหล่งข่าวลือระบุตรงกันคือ กล้องดิจิตอลที่จะมีคุณภาพมากขึ้น มาพร้อมหน้าจอ OLED แบตเตอรี่ถอดออกได้ บนตัวเครื่องรูปร่างต่างจากเดิม

iPhone 4G รุ่นใหม่จาก Apple

iPhone 4G สนับสนุนระบบ Multi tasking

บันทึก VDO แบบ HD

iPhone 4G New Release

ไอโฟน 4G สนับสนุนการแสดงผลที่ใสกว่ารุ่นก่อนๆ

โครงสร้าง และการออกแบบ Model จำลอง ของ iPhone 4G แบบที่ 1

iPhone 4G ใหม่พร้อมกล้อง 5 ล้าน Pixel

สำนักข่าวบลูมเบิร์ก (Bloomberg) บิซิเนสวีก (BusinessWeek) (ซึ่งรายงานโดยอ้างชื่อนักวิเคราะห์จากบริษัท Goldman Sachs Group) และโคเรียน ไทม์ (Korean Times) ระบุว่า iPhone 4G จะมาพร้อมกล้องดิจิตอลความละเอียด 5 ล้านพิกเซล เพิ่มจากเดิม 3 ล้านพิกเซลใน iPhone 3GS ซึ่งโดดเด่นที่คุณภาพและการประหยัดไฟสูง แถมด้วยกล้องดิจิตอลด้านหน้าเพื่อสนทนาเป็นภาพวิดีโอหรือ video chat โดยความละเอียด 5 ล้านพิกเซลของกล้องตัวหลักของ iPhone 4G นั้นนั้นเทียบเท่ากับ Nexus One กูเกิลโฟนที่กูเกิลวางแผนจำหน่ายด้วยตัวเอง

จับตา iPhone 4G วางขายเดือนใหนกันแน่ พร้อมเปิดตัว iPhone OS 4.0

ทั้ง Bloomberg และ BusinessWeek อิงกำหนดงานเปิดตัว iPhone ดั้งเดิมที่แอปเปิลมักจัดขึ้นในเดือนมิถุนายน มีเพียงเว็บไซต์สัญชาติฝรั่งเศส Mac4Ever รายเดียวที่ฟันธงว่า iPhone 4G จะเปิดตัวในเดือนพฤษภาคมนี้ เพื่อให้สามารถแข่งขันกับ Nexus One ของกูเกิลได้ทันท่วงที

โครงสร้าง และการออกแบบ Model จำลอง ของ iPhone 4G แบบที่ 2

Mac4Ever ระบุว่าได้ข้อมูลจากงานประชุมสื่อมวลชนรอบพิเศษ นอกจากเรื่อง iPhone 4G เว็บไซต์แห่งนี้ยังฟันธงว่างานประชุมที่แอปเปิลจะจัดขึ้นในวันที่ 27 มกราคมนี้ จะเป็นงานเปิดตัวระบบปฏิบัติการ iPhone OS 4.0 เวอร์ชันทดลองพร้อมชุดพัฒนาซอฟต์แวร์ หรือ SDK (Software Development Kit) แก่นักพัฒนาด้วย ซึ่ง SDK ดังกล่าวจะทำให้นักพัฒนาสามารถสร้างแอปพลิเคชันในความละเอียดที่เหมาะจะแสดงบนหน้าจอคอมพิวเตอร์แท็บเลต (มีข่าวลือว่าแอปเปิลจะเปิดตัวคอมพิวเตอร์แท็บเลตในงานนี้) และหน้าจอความละเอียดสูงใน iPhone รุ่นอื่นๆ ในอนาคตได้

iPhone 4G กับแบตเตอรี่ที่ถอดเปลี่ยนได้

ทาง Korean Times ระบุว่า iPhone รุ่นใหม่จะมาพร้อมแบตเตอรี่ถอดเปลี่ยนได้ ซึ่งสวนทางกับแนวทางที่แอปเปิลยึดมั่นมาตลอดกับ iPhone ทั้ง 3 รุ่นที่ผ่านมา รวมถึงคอมพิวเตอร์แล็ปท็อปรุ่นล่าสุดที่ล้วนถอดแบตเตอรี่ไม่ได้

โครงสร้าง และการออกแบบ Model จำลอง ของ iPhone 4G แบบที่ 3

รถยนประหยัดพลังงาน

รถยนต์ทันสมัย ใช้พลังงานจากของเสียของมนุษย์ น่าทึ่งมาก ... A Car Flushed with Power

Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 1461 , 15:26:28 น.  
หมวด : นักข่าวอาสา
พิมพ์หน้านี้ โหวต 3 คน

รถยนต์ทันสมัย ใช้พลังงานจากของเสียของมนุษย์ น่าทึ่งมาก A Car Flushed with Power The UK's first poo-powered VW Beetle has taken to the streets. It's a breakthrough that makes you go from 'Yuck!' to 'Wow!'. Go on, step on the gas! The Bio-Bug runs on methane gas generated during the sewage treatment process. Waste flushed down the toilets of just 70 homes is enough to power the Bio-Bug for a year, based on an annual mileage of 10,000 miles. With support from the South West Regional Development Agency, GENeco, a Wessex Water-owned company, imported specialist equipment to treat gas generated at Bristol sewage treatment works in Avonmouth to power the VW Beetle in a way that doesn't affect its performance. Mohammed Saddiq, GENeco's general manager, said he was confident that methane from sewage sludge could be used as an alternative energy source and was an innovative way of powering company vehicles. He said: "Our site at Avonmouth has been producing biogas for many years which we use to generate electricity to power the site and export to the National Grid. รถเต่าทอง ของ โฟล์คสวาเก้น ที่ใช้พลังงานจากของเสียของมนุษย์ได้ออกมาวิ่งในท้องถนนแล้ว นี่เป็นนวัตกรรมที่แหวกแนวอันจะทำให้คุณเปลี่ยนจากการพูดว่า “แหวะ” มาพูดคำว่า “ว๊าวๆๆๆๆ” แทน … มาเหยียบคันเร่งกันให้มิดไปเล๊ย … รถเต่าทองชีวภาพคันนี้วิ่งโดยใช้พลังงานจากก๊าซมีเทนที่เกิดขึ้นระหว่างขบวนการกำจัดและฟอกสิ่งปฏิกูล การกดชักโครกกำจัดของเสียจากมนุษย์เพียง 70 หลังคาเรือน ก็ดูเหมือนจะเพียงพอที่จะให้พลังงานแก่เจ้ารถเต่าทองแบบนี่ ที่จะโลดแล่นไปในระยะเวลาถึง 1 ปี โดยการคาดคะเนการใช้ราวๆปีละ 10,000 ไมล์ โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจากหลายหน่วยงาน เช่น South West Regional Development Agency บริษัท GENeco รวมถึง Wessex Water-owned company ในการนำเข้าเครื่องมือชนิดพิเศษที่ใช้ในขบวนการทำให้ก๊าซที่เกิดขึ้นที่โรงงานฟอกของเสียที่เมือง Avonmouth นั้นสะอาดเพียงพอ เพื่อที่จะเป็นพลังงานสะอาดให้กับเจ้ารถเต่าทอง และไม่กระทบกระเทือนต่อสมรรถนะของรถ ผู้จัดการทั่วไปของบริษัท GENeco นาย โมฮัมเหม็ด แซดดิ่ง กล่าวว่า เขามั่นใจว่าก๊าซมีเทนจากกากของเสียสามารถนำไปใช้ได้ และเป็นแหล่งของพลังงานทางเลือกได้ และเป็นแนวทางสร้างสรรค์ของการใช้พลังงานของบริษัท เขากล่าวว่า “โรงงานของเราที่ Avonmouth ผลิตก๊าซชีวภาพมานานหลายปีแล้ว โดยเราใช้ในการผลิตพลังงานไฟฟ้าที่ใช้ในโรงงาน และขายให้กับเครือข่ายพลังงานของประเทศ” “ของเสียจากมนุษย์” พระเอกขี่ม้าขาว 'Poo' to the rescue! "With the surplus gas we had available we wanted to put it to good use in a sustainable and efficient way. "We decided to power a vehicle on the gas offering a sustainable alternative to using fossil fuels which we so heavily rely on in the UK. "If you were to drive the car you wouldn't know it was powered by biogas as it performs just like any conventional car. It is probably the most sustainable car around." “จากปริมาณของก๊าซที่มีมากกว่าที่เราใช้ เราจึงต้องการที่จะนำก๊าซนี้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในวิถีทางที่พอเพียงและมีประสิทธิภาพ ” “เราตัดสินใจที่จะใช้ก๊าซกับรถยนต์ ที่เป็นทางเลือกที่พอเพียงแทนการใช้น้ำมัน ที่เราต้องพึ่งพาอย่างมากมายในอังกฤษ” “หากคุณต้องขับรถคันนี้ คุณจะไม่รู้ว่ามันได้พลังงานมาจากก๊าซชีวะภาพ ด้วยเหตุที่มันมีสมรรถนะเหมือนๆกับรถอื่นๆในท้องถนน และนี่มันก็เป็นรถที่พอเพียงอย่างแท้จริงที่มีอยู่ในขณะนี้”  Countries including India and China use compressed natural gas (CNG) to power vehicles and a number of companies in the UK are now using CNG mainly to fuel buses and commercial vehicles. In Sweden, more than 11,500 vehicles already run on biomethane produced from sewage plants. But using biogas from sewage sludge is yet to take off in the UK despite a significant amount being produced everyday at sewage plants around the country. มีหลายประเทศ รวมถึงประเทศอินเดีย และประเทศจีน ที่ขณะนี้ใช้ก๊าซธรรมชาติอัด (Compress d Natural Gas … CNG) เป็นพลังงานสำหรับรถยนต์ สำหรับในประเทศอังกฤษมีการใช้ CNG ในรถประจำทางและรถขนส่งเป็นส่วนใหญ่ ในประเทศสวีเดน มีรถยนต์มากกว่า 11,500 คันที่แล่นโดยใช้พลังงานจากก๊าซมีเทน ที่ได้จากโรงฟอกและกำจัดของเสีย แต่ทั้งนี้การใช้พลังงานจากก๊าซชีวภาพที่ผลิตจากโรงงานฟอกกำจัดของเสียในประเทศอังกฤษเพิ่งจะเริ่มต้น แม้ว่าจะมีการผลิตก๊าซนี้วันละมากมายทั่วทั้งประเทศ ผลิตก๊าซมากยิ่งขึ้น ไม่เอาคาร์บอนไดอ๊อกไซด์ More 'gas', no CO2 To use biogas as vehicle fuel without affecting vehicle performance or reliability the gas needs to be treated - a process called biogas upgrading. It involves carbon dioxide being separated from the biogas using specialist equipment. If all the biogas produced at Avonmouth was converted to run cars it would avoid around 19,000 tonnes of CO2. ในการใช้ก๊าซชีวะภาพเพื่อเป็นแหล่งพลังงานในรถยนต์โดยไม่กระทบกระเทือนต่อสมรรถนะและความน่าเชื่อถือ ก๊าซจะต้องได้รับการฟอกให้สะอาด ซึ่งขบวนการนี้เรียกว่า การยกระดับก๊าซชีวะภาพ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแยกก๊าซคาร์บอนไดอ๊อกไซด์ออกจากก๊าซชีวะภาพโดยใช้เครื่องมือพิเศษเฉพาะ หากก๊าซทั้งหมดที่ผลิตได้ที่โรงงานที่ Avenmouth ถูกใช้เป็นพลังงานในรถยนต์ มันจะช่วยให้หลีกเลี่ยงการเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ประมาณ 19,000 ตัน รถเต่าทองชีวะภาพ ออกสู่ท้องถนนแล้ว Bio-Bug on the road GENeco believes that more gas will be produced at its Avonmouth site when the company embarks on its latest green venture to recycle food waste. Mr Saddiq said: "Waste flushed down the toilets in homes in the city provides power for the Bio-Bug, but it won't be long before further energy is produced when food waste is recycled at our sewage works. "It will mean that both human waste and food waste will be put to good use in a sustainable way that diverts waste from going to landfill." GENeco เชื่อว่าจะมีการผลิตก๊าซมากยิ่งขึ้นที่โรงงานใน Avonmouth เมื่อบริษัทเข้าไปสู่ธุรกิจสีเขียว โดยการนำของเสียจากอาหารกลับมาใช้ใหม่ นาย แซดดิ้ง กล่าวว่า “ของเสียที่เรากดชักโครกในบ้านเพื่อกำจัดไปนั้น เป็นพลังงานสำหรับรถเต่าทองชีวะภาพ แต่อีกไม่นานก็จะมีพลังงานที่ผลิตขึ้นที่โรงงานฟอกของเสียจากเศษอาหารที่ถูกนำกลับมาใช้ได้อีก” “นั่นหมายความว่า ทั้งของเสียจากมนุษย์ และเศษอาหารจะถูกนำมาใช้ให้เป็นประโยชน์ ในแนวทางพอเพียง แทนที่จะนำไปถมที่เสียเปล่าๆ” จากชักโครก สู่รถเต่าทอง From the flush to the Bug! Around 18 million cubic metres of biogas is produced at Bristol sewage treatment works a year. It is generated through anaerobic digestion - a process in which bugs in the absence of oxygen break down biodegradable material to produce methane. Bath-based Greenfuel Company converted the Beetle so it could run on biogas while bosses from GENeco ran a workshop at a University of Bath event for teenagers from schools in Bath and North East Somerset to come up with ideas for the car's design. Mr Saddiq added: "The choice of car was inspired by students who took part in a workshop. They thought it would be appropriate that the poo-powered car should be the classic VW Beetle Bug because bugs naturally breakdown waste at sewage works to start the treatment process which goes on to produce the energy." มีกาซชีวะภาพราว 18 ล้านลูกบาตรเมตรถูกผลิตที่โรงงานฟอกกำจัดของเสียที่ Bristro ทุกๆปี ก๊าซชีวะภาพถูกผลิตโดยขบวนการที่เรียกว่า anaerobic digestion ซึ่งเป็นขบวนการที่จุลินทรีย์ในสถานะที่ไม่มีออกซิเจน ย่อนสลายวัตถุดิบเพื่อผลิตมีเทน บริษัท Bath-based Greenfuel ได้ดัดแปลงรถเต่าทองเพื่อให้มันแล่นโดยใช้ก๊าซชีวะภาพ ในขณะที่ผู้บริหารของ Geneco ได้จัดให้มีเวิคช้อปที่มหาวิทยาลัยบาท เพื่อให้วัยรุ่นจากโรงเรียนในเมืองบาท และ จากทางตอนเหนือของเมืองซอมเมอเซ็ท ได้ร่วมกันออกความคิดเรื่องดีไซด์ของรถยนต์ นาย แซดดิ้ง กล่าวว่า “การเลือกรถ มาจากแรงบันดาลใจของเด็กนักเรียนที่เข้ามาร่วมในกิจกรรมครั้งนี้ พวกเขาคิดว่ามันเหมาะสมทีรถยนต์พลังงานจากของเสียของมนุษย์ น่าจะเป็นรถเต่าทองคลาสิกของโฟคสวาเก้น เพราะว่าจุลินทรีย์ (bugs) ย่อยสลายของเสียตามธรรมชาติที่โรงงานฟอกขจัดของเสีย เมื่อเริ่มขบวนการฟอกสะอาด อันนำไปสู่การผลิตพลังงานชนิดนี้” รถเต่าทองชีวะภาพ กับขบวนการฟอกสะอาด Bio-Bug in treatment process The Anaerobic Digestion and Biogas Association (ADBA) said the launch of the Bio-Bug proved that biomethane from sewage sludge could be used as an alternative fuel for vehicles. ADBA chairman Lord Rupert Redesdale said: "This is a very exciting and forward-thinking project demonstrating the myriad benefits of anaerobic digestion (AD). สมาคม Anaerobic Digestion and Biogas Association (ADBA) กล่าวว่า การปล่อยรถเต่าทองชีวะภาพออกสู่ท้องถนนได้พิสูจน์ว่า ก๊าซมีเทน ทีเกิดจากกากของเสียสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานทางเลือกสำหรับรถยนต์ได้ ประธานของ ADBA คือ ลอร์ด รูเพ็ด รีเดจเดล กล่าวว่า “มันน่าตื่นเต้น และเป็นโครงการที่คิดมุ่งไปข้างหน้าที่แสดงว่า anaerobic digestion (AD) นั้นมีประโยชน์มากเพียงใด” รถเต่าทองกับการเปลี่ยนแปลงของชั้นบรรยากาศ The Bug against climate change "Biomethane cars could be just as important as electric cars, and the water regulator Ofwat should promote the generation of as much biogas as possible through sewage works in the fight against climate change." ADBA chief executive Charlotte Morton added: "We are delighted to see such ingenuity and commitment to maximising the potential of AD from the water industry." GENeco said if the trial involving the Bio-Bug proved successful it would look to convert some of the company's fleet of vehicles to run on biogas. “รถที่ใช้ก๊าซมีเทนชีวะภาพ มีความสำคัญพอๆกับรถที่ใช้พลังงานไฟฟ้า และหน่วยงานควบคุมน้ำที่ Ofwat น่าจะสนับสนุนการผลิตก๊าซชีวะภาพผ่านวิธีกำจัดของเสียของมนุษย์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในการต่อสู้เรื่องการเปลี่ยนแปลงของชั้นบรรยากาศ ” ผู้บริหารสูงสุดของ ADBA นาย ชาล๊อต มอร์ตัน กล่าวเสริมว่า “เราดีใจที่ได้เห็นความเฉลียวฉลาดและการปวารณาตัวอย่างเต็มที่ในการมุ่งสู่ศักยภาพสูงสุดของขบวนการ AD จากอุตสาหกรรมน้ำ” GEBeco กล่าวว่า หากการทดลองรถเต่าทองนี้ประสบความสำเร็จ บริษัทจะดัดแปลงคาราวานรถยนต์ของบริษัทบางส่วนมาใช้ก๊าซชีวะภาพ พลังงานของอนาคต Powering tomorrow Claire Gibson, director of sustainable resources at the South West RDA, said: "I am really pleased that we have been able to support GENeco to demonstrate this alternative transport fuel. "We have invested in a range of emerging low carbon technologies and renewable energy fuel types such as this to ensure the South West is well positioned to take advantage of this growing market. "It is vital that the knowledge from initiatives such as this biogas project is shared so we can move more quickly towards a low carbon, resource efficient economy. I look forward to continuing to work with GENeco to achieve this." กรรมการของแหล่งทรัพยากรพอเพียง แห่ง RDA ตะวันตกเฉียงใต้ นาย แคร์ กิบสัน พูดว่า “ผมพอใจจริงๆที่เราสามารถสนับสนุน GENeco เพื่อแสดงให้เห็นว่ามีพลังงานทางเลือกสำหรับการขนส่ง” “เราลงทุนในหลายโครงการที่เกี่ยวกับเทคโนโลยี่ คาร์บอนต่ำ และพลังงานที่ไม่มีวันหมดเช่นพลังงานอันนี้ เพื่อให้ความมั่นใจว่า ทางตะวันตกเฉียงใต้ อยู่ในฐานะที่ดีในการฉวยโอกาสสำหรับตลาดที่กำลังเติบโตนี่” “มันสำคัญมากที่ความรู้ที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์เช่นโครงการก๊าซชีวะภาพนี้ จะถูกนำมาแบ่งปัน เพื่อที่เราจะสามารถก้าวไปข้างหน้าได้อย่างรวดเร็วในทิศทางของคาร์บอนต่ำ เพื่อเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ผมหวังว่าจะได้ร่วมงานกับ GENeco ต่อไปเรื่อยๆ เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้” “แหวะ” หรือ “ว๊าวๆๆ” 'Yuck' or 'Wow'? "On first hearing of the Bio-Bug, some people will smile, and some people will go 'yuck'! Either way, what I hope they realise is that this is exactly the kind of innovation we now need for a more sustainable world - and those directly involved should be proud they're making a small but significant contribution to it everyday!" — Jonathon Porritt, Founder Director, Forum for the Future. Now, that's one crappy idea that works! “เมื่อแรกได้ยินเรื่องของรถเต่าชีวะภาพ บางคนอาจจะเพียงแค่ยิ้ม และบางคนอาจจะพูดว่า “แหวะ” แต่ไม่ว่าจะเป็นทางไหน สิ่งที่ผมหวังมีเพียงว่า พวกเขาจะตระหนักว่านี่คือนววัตกรรมที่แท้จริงที่เราต้องการในเวลานี้สำหรับโลกที่พอเพียง . – และผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงน่าจะภาคภูมิใจ ที่พวกเขาได้ทำสิ่งเล็กน้อยที่มีความสำคัญใหญ่หลวงอยู่ทุกๆวัน” เป็นคำกล่าวของ นาย โจนาธาน พอริต กรรมการผู้ก่อตั้ง Forum for the Future ตอนนี้ ไอเดียห่วยแตก ได้กลายเป็นความคิดสุดเจ๋งไปซะแล้ว

นาฬิกาที่ทันสมัย

นวัตกรรมทันสมัย ”นาฬิกา” สุดหรู HD3 Slyde iPod nano!!!!

By

นู๋เฟรน

– มกราคม 24, 2011 - 12:25Posted in: Trendy Zone

432 views

สมัยนี้อะไรๆ ก็ iPod  iPad iPhon นวัตกรรมที่ทันยุคทันสมัยสุดๆ เหล่าหนุ่ม สาว วัยรุ่นต้องมีไว้ครอบครองเป็นเจ้าของ ถ้าใช้เพื่อติดต่อสื่อสารที่ฉับไวก็ดี แต่ถ้าติดมากจนไม่เป็นอันเรียนนี่ไม่ดีแน่นอนค่ะ โลกเราสมัยนี้สิ่งอำนวยความสะดวกมันมาก เลือกใช้ให้เหมาะสมโดยไม่เกิดผลกระทบก็ถือว่าดีที่สุดแล้วค่ะ พอพูดถึงนวัตกรรมที่ทันสมัย วันนี้มี ”นาฬิกา” สุดหรู HD3 Slyde iPod nano นาฬิกาสุดยอดเทคโนโลยีที่ทันสมัย ที่สามารถเลื่อนสไลด์ดูข้อมูลได้ ไม่ว่าจะเป็น วัน/เดือน/ปี , เวลา จะโชว์แบบตัวเลขดิจิตอล แบบเข็ม หรือแบบอื่นๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าเพื่อนๆ ยังนึกไม่ออกมาชมคลิปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

HD3 Slyde iPod nano นาฬิกาเรือนนี้มี 2 สี สีเงิน และสีดำ จอภาพที่แสดงเป็น LED ตัวเรือนนาฬิกาทำจากเหล็กไทเทเนี่ยมอย่างดี ทนแรงดันน้ำได้ถึง 30 เมตร สามารถเชื่อมต่อเข้ากับเครื่องคอมพิวเตอร์โดยผ่าน Mini USB นี่ก็เป็นหนึ่งนวัตกรรมทันสมัยที่ ถือว่าก้าวเข้าไปสู่โลกไซเบอร์อย่างแท้จริง ไม่แน่ในอนาคต นาฬิกาที่เราใช้ดูเวลาแบบปรกติอาจจะมีอะไรที่มีมากกว่า นาฬิหาธรรมดาก็อาจเป็นได้ ^^